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          木薯渣發(fā)酵降解前與降解后營養(yǎng)成分變化表

          發(fā)布人:農富康??????2015-2-5 15:00:40??????點擊:

                  木薯渣發(fā)酵降解前與降解后究竟發(fā)生了什么變化?從下面的兩個表中可以看出,發(fā)酵后營養(yǎng)成分發(fā)生了巨大的變化,雖然表觀蛋白含量相對值增加不多,但蛋白質的消化率卻增加了幾倍之多(未降解前動物能消化木薯渣的營養(yǎng)僅為12%左右,降解后可達到93%),粗蛋白含量相對增加了50%以上,消化能和代謝能也顯著增加了,營養(yǎng)價值改善最顯著的莫過于維生素的含量了,幾乎都是成倍成倍地增加。在龍飛豬場,從2004年一直采用此項技術處理木薯渣代替米糠和麥麩,僅一百頭母豬每月節(jié)約飼料開支就達5000元以上。

          木薯渣維生素含量在發(fā)酵前后的變化:

          項目

          胡蘿卜素

          硫銨素

          煙酸

          泛酸

          膽堿

          葉酸

          維生素E

          核黃酸

          發(fā)酵前

          20

          0.33

          54

          2.9

          420

          0.21

          15

          1.54

          發(fā)酵后

          93

          31.75

          435

          33.21

          1401

          6.86

          41.1

          7.21

           

          為烘干后測定(單位為毫克/公斤)

          項目

          濕重的原料中的營養(yǎng)價值表(%

          干物質中的營養(yǎng)價值表
          (烘干后測定)(%

          水分

          粗蛋白

          粗脂肪

          粗纖維

          無氮浸出物

          粗灰分

          消化能

          代謝能

          可消化蛋白%

          粗蛋白%

          粗纖維%

          發(fā)酵前

          85

          0.61

          0.62

          1.70

          11.11

          1.02

          0.07

          0.01

          2.40

          2.27

          1.2

          4.01

          12.7

          第一種發(fā)酵法后

          76.24

          0.93

          0.85

          0.75

          18.23

          1.65

          0.42

          0.23

          3.02

          2.90

          5.12

          6.51

          6.20

          第二種發(fā)酵方法后

          76.15

          4.05

          1.98

          0.53

          18.58

          1.94

          0.46

          0.26

          3.15

          2.99

          14.8

          16.51

          7.23

           

                  目前采用飼料發(fā)酵菌處理的木薯渣,其中的營養(yǎng)有了大幅度地提高,最顯著的就是糖分、蛋白、氨基酸、維生素的提高,飼喂效果十分明顯,從上表中可以看出,變化比較大的有粗纖維,比處理前降低了56%以上,降低了一半還多,這可能是木薯渣的粗纖維呈現(xiàn)出比較松散的結構,以及“粗飼料降解劑”中酶和微生物共同協(xié)作的效果,微生物讓纖維結構更為松散和暴露,并消化纖維結構間質,利于纖維素復合酶的協(xié)作酶解的原因;另外的顯著變化是可消化蛋白增加率,是成五倍地增加的,這是最為主要的一個變化,對營養(yǎng)價值的提高起著決定性的作用,降解前的蛋白消化率是30%左右(注:蛋白消化率為可消化蛋白除以粗蛋白含量,這里即為1.2%除以4.01%得到30%),降解后的蛋白消化率是78.8%,提高了2.6倍多,在實際養(yǎng)殖生產中,蛋白消化率比之蛋白含量更具有現(xiàn)實的意義,如果你還對處理木薯渣技術有所質疑的話,歡迎你隨時前來我們的示范豬場驗證。

          電話:037186017968  手機:13083822818

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