牛糞能做什么？對(duì)于合浦東園家酒廠來(lái)說(shuō)，牛糞作為有機(jī)肥，它不僅可以肥田，開(kāi)發(fā)利用沼液沼氣來(lái)發(fā)電，而且還可以被用來(lái)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)生物肥。自今年4月中旬以來(lái)，在有關(guān)專家和相關(guān)技術(shù)部門的幫助下，合浦東園家酒廠利用企業(yè)在發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)中所帶來(lái)的豐富沼液資源，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了一種名叫東園EM肥水濃縮劑的產(chǎn)品并獲得成功。這也是目前國(guó)內(nèi)首家完全以自產(chǎn)牛糞沼液為主要原料生產(chǎn)EM肥的民營(yíng)企業(yè)。日前，該產(chǎn)品已開(kāi)始投放市場(chǎng)并受到相關(guān)養(yǎng)殖戶的歡迎。該廠因堅(jiān)持發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的做法又一次得到了積極回報(bào)，企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈又得到了進(jìn)一步延伸。

  據(jù)了解，EM這個(gè)符號(hào)是有效微生物群的英文縮寫(xiě)。東園EM肥水濃縮劑，是合浦東園家酒廠充分利用國(guó)內(nèi)外EM和肥水技術(shù)，篩選優(yōu)良EM菌群，結(jié)合現(xiàn)代生物工程和生物活性肥料技術(shù)，經(jīng)采用相關(guān)配方和工藝研制而成。據(jù)參與研制的專家、海洋生物博士劉鍵先生介紹，這種以自產(chǎn)牛糞沼液為主要原料生產(chǎn)的東園EM肥水濃縮劑，經(jīng)過(guò)牛飼料發(fā)酵、牛胃發(fā)酵、牛糞沼液自然發(fā)酵。依靠生物工程技術(shù)將牛糞沼液進(jìn)一步發(fā)酵分解等多次生物發(fā)酵，內(nèi)含有益微生物菌群、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素及其它有效生物活性物質(zhì)等多種有益成份，具有培養(yǎng)有益藻類、凈化水質(zhì)、改良底質(zhì)、改善水體的微生態(tài)環(huán)境、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善代謝、縮短養(yǎng)殖周期等多種功能。東園EM肥水濃縮劑，可廣泛用于蝦塘、蟹塘、灘涂魚(yú)塘、魚(yú)塘和貝類養(yǎng)殖場(chǎng)所的肥水、調(diào)水等。在某種程度上說(shuō)，把牛糞沼液做成EM肥，就是變廢為寶的一種很好的理念與發(fā)展模式。

  由于東園EM肥水濃縮劑是以自產(chǎn)牛糞并發(fā)酵后的沼液為主要原料，而該廠牛場(chǎng)所飼養(yǎng)的牛又是以酒糟、菠蘿皮、啤酒渣等企業(yè)下腳料和自產(chǎn)牧草為主，所以生產(chǎn)成本相對(duì)大幅降低。這不僅有效地提高該產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，而且還能讓相關(guān)養(yǎng)殖戶從中得到了實(shí)惠。據(jù)介紹，目前該產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售價(jià)僅為市場(chǎng)同類產(chǎn)品的一半左右。廣西水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副站長(zhǎng)兼研究員張秋明表示，東園家酒廠利用牛糞沼液開(kāi)發(fā)生產(chǎn)EM肥，既為企業(yè)開(kāi)展資源特別是企業(yè)廢棄物資源再利用進(jìn)行了卓有成效的探索，同時(shí)又為宣傳推廣新型生物肥料，倡導(dǎo)生態(tài)養(yǎng)殖模式做出了積極努力。東園EM肥水濃縮劑研制生產(chǎn)及推廣，對(duì)于提高相關(guān)養(yǎng)殖戶的技術(shù)水平，降低養(yǎng)殖成本和風(fēng)險(xiǎn)，增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，保護(hù)養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，提升地方水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和海水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展都將起到正面的促進(jìn)作用。

  合浦東園家酒廠原是一家研發(fā)生產(chǎn)保健酒即東園家酒的輕工民營(yíng)企業(yè)。自酒廠建立以來(lái)，該廠從治理企業(yè)的排泄物——酒糟及泡酒后剩下的動(dòng)植物殘?jiān)_(kāi)始，在找到一條成功解決酒廠下腳料污染方法的同時(shí)，也創(chuàng)造了一種具有東園特色的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式：酒廠（飯店）—企業(yè)下腳料（酒糟、動(dòng)植物殘?jiān)⒉ぬ}皮、啤酒渣等）—畜禽魚(yú)養(yǎng)殖—東園生態(tài)種植和沼氣沼液開(kāi)發(fā)利用、各種生態(tài)海養(yǎng)—酒廠（飯店）。通過(guò)大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，不僅促進(jìn)了企業(yè)內(nèi)部及企業(yè)與社會(huì)之間各種資源的有效循環(huán)利用，增加企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益，而且還成功地幫助企業(yè)把產(chǎn)業(yè)鏈不斷做長(zhǎng)做大。經(jīng)過(guò)12年多的持續(xù)發(fā)展，如今在東園企業(yè)的架構(gòu)上，除了一家享譽(yù)區(qū)內(nèi)外的酒廠和一個(gè)二星級(jí)酒店外，還有一個(gè)國(guó)內(nèi)最大的民營(yíng)奶水牛養(yǎng)殖基地、一個(gè)2000多畝的珍珠養(yǎng)殖場(chǎng)、一個(gè)1800多畝的生態(tài)園以及合浦規(guī)模最大的珠寶商場(chǎng)等。目前，東園家酒廠優(yōu)質(zhì)水牛、黃牛養(yǎng)殖基地養(yǎng)有良種奶水牛2000多頭，配套建有30多個(gè)沼氣池，每個(gè)沼氣池110多立方，共3000多立方米，每年可產(chǎn)沼氣20萬(wàn)立方米以上，日產(chǎn)沼渣沼液50-100噸，這是目前廣西最大規(guī)模的中型沼氣池群，也是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的以牛糞為主要原料的民營(yíng)沼氣沼液開(kāi)發(fā)利用項(xiàng)目。東園EM肥開(kāi)發(fā)生產(chǎn)并成功投放市場(chǎng)后，將成為東園企業(yè)新的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。該廠總經(jīng)理黃炳權(quán)先生介紹說(shuō)，隨著東園優(yōu)質(zhì)水牛、黃牛養(yǎng)殖基地規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，沼液沼渣持續(xù)增多，東園EM肥潛在的日產(chǎn)量可達(dá)100噸以上，企業(yè)產(chǎn)值相當(dāng)可觀。

  東園EM肥投放市場(chǎng)期間，為了幫助廣大養(yǎng)殖戶更好地了解EM知識(shí)并掌握相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)，該廠與合浦縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局一道，把該縣有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)一線的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶代表請(qǐng)進(jìn)酒廠，開(kāi)展了兩期“使用EM肥，倡導(dǎo)生態(tài)養(yǎng)殖”為主題的無(wú)公害生態(tài)對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，先后共有該縣西場(chǎng)、沙崗、黨江、白沙等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的700多名養(yǎng)殖戶參加。東園EM肥水濃縮劑研制生產(chǎn)及推廣，還將進(jìn)一步夯實(shí)和豐富作為廣西水產(chǎn)畜牧行業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)的東園家酒廠與相關(guān)農(nóng)戶的共贏合作內(nèi)容，更好地發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶頭作用。