養(yǎng)魚先養(yǎng)水，好水養(yǎng)好魚，近幾年來隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖的精養(yǎng)化程度的提高，水質(zhì)也日益惡化，疑難病害增多，水質(zhì)管理成為養(yǎng)殖者最為關(guān)注的問題。
　　1、夏季養(yǎng)殖水質(zhì)管理的特點(diǎn)
　　夏季水質(zhì)變化是一個(gè)連續(xù)的過程，在養(yǎng)殖初期，池塘里生物量小，有機(jī)物質(zhì)不多，溶氧充足，有機(jī)物在好氧性微生物分解作用下，池塘處于相對(duì)的良性生態(tài)平衡狀態(tài)。隨著養(yǎng)殖期的增長(zhǎng)，池塘中的有機(jī)物越來越多，隨著水溫的升高，從放苗到收獲整個(gè)過程中我們?cè)诓粩嗟耐娥D，魚類不斷地?cái)z食，不斷地排泄，水中的藻類在不斷地生長(zhǎng)、死亡。養(yǎng)殖密度過高，引起投喂過多，大量的殘餌、糞便、排泄物擴(kuò)散溶解于水中和沉積于水底，多余的飼料、魚蝦排泄物，死亡藻類還有其他一些動(dòng)植物的尸體等都在水中積累，養(yǎng)殖一天天進(jìn)行，這些物質(zhì)就一天天積累，等總量積累到一定程度，導(dǎo)致水體的pH值變化，水體氨氮、亞硝酸鹽含量上升，水體透明度下降，有機(jī)物大量繁殖及藻相的變動(dòng)，水質(zhì)整體惡化，細(xì)菌病原體滋生。通常在7～8月份會(huì)暴發(fā)一個(gè)魚病死亡的高峰。
　　2、夏季養(yǎng)殖水質(zhì)管理中幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)的控制
　　1) pH值是水質(zhì)的重要指標(biāo) 水的pH值(酸堿度)是水質(zhì)的重要指標(biāo)，海水養(yǎng)殖pH值一般控制在7.5～8.5之間,淡水養(yǎng)殖pH值一般控制在6.5～9.0之間。pH值過高或過低，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物都有直接的損害，甚至?xí)斐伤劳?。pH值低于6.5的水可使水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的血液中的pH值下降，削弱其血液載氧的能力，造成水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物自身患生理缺氧癥。盡管水中的溶解氧較高，但魚蝦等水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物仍常浮頭。pH值過高的水則可能腐蝕魚蝦鰓部組織，使魚蝦等失去呼吸能力而大批死亡。
　　2)溶解氧是水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生命要素 水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物在水中需要呼吸氧氣，缺氧可使其浮頭，嚴(yán)重缺氧還會(huì)造成水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物死亡。魚蝦蟹類水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的養(yǎng)殖水域溶解氧應(yīng)保持在5～8mg/L，至少要保持在4mg/L以上。輕度缺氧魚蝦雖不至死亡，但魚蝦出現(xiàn)煩躁，呼吸快，魚蝦的生長(zhǎng)速度會(huì)變慢;水中的溶解氧過高會(huì)引起魚蝦患?xì)馀莶　?br /> 　　3)氨氮毒性的控制 水產(chǎn)養(yǎng)殖中的氨氮主要來源于餌料、水產(chǎn)動(dòng)物的排泄物、肥料和動(dòng)植物遺骸。氨對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的毒害依其濃度的不同而不同，在0.01～0.02mg/L的低濃度下，水產(chǎn)動(dòng)物會(huì)慢性中毒，抑制其生長(zhǎng);在0.02～0.05mg/L的濃度下，氨會(huì)和其他造成水產(chǎn)動(dòng)物疾病的病因共同起加成作用，而加速其死亡;在0.05～0.2mg/L的高濃度下，會(huì)破壞水產(chǎn)動(dòng)物的皮、胃、腸道的粘膜，造成體表和內(nèi)部器官出血;在0.2～0.5mg/L的致死濃度下，水產(chǎn)動(dòng)物會(huì)急性中毒而死亡。
　　防止養(yǎng)殖水體中氨氮濃度過高的措施：在養(yǎng)殖初期嚴(yán)格清塘、清淤;根據(jù)水體的實(shí)際承受能力，制定合理的放養(yǎng)密度;選擇合適的餌料，合理投餌，避免餌料浪費(fèi)和殘餌積累、腐敗變質(zhì)，引起水質(zhì)惡化;養(yǎng)殖初期肥水的時(shí)候注意有機(jī)肥的使用量;經(jīng)常開動(dòng)增氧機(jī)，促進(jìn)餌料的自然轉(zhuǎn)化，減少積累;養(yǎng)殖中后期，使用適量的沸石粉改善底質(zhì)，吸附氨氮，降解有機(jī)物;為了防止養(yǎng)殖水域中的非離子氨過高，除了要定期檢測(cè)水中氨的指標(biāo)外，還要及時(shí)清理排除養(yǎng)殖水域底層的污垢及水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物排泄的糞便等措施。
　　4)亞硝基氮是引發(fā)魚病的關(guān)鍵因素 亞硝酸鹽是氨在轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的過程中的中間產(chǎn)物，在氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的過程受到阻礙，中間產(chǎn)物的亞硝酸鹽就會(huì)在水體中積累。養(yǎng)殖水域中有亞硝酸鹽存在，使魚蝦蟹血液中的亞鐵血紅蛋白被其氧化成為高鐵血紅蛋白，從而抑制血液的載氧能力。魚蝦蟹長(zhǎng)期處于高濃度的亞硝酸鹽的水中，會(huì)發(fā)生黃血病。一般應(yīng)將水中的亞硝酸鹽控制在0.1mg/L以下。
　　防治方法：用農(nóng)富康水產(chǎn)em菌液1升/畝，分解多余的有機(jī)物和底泥水中的氨氮和亞硝酸鹽。
　　當(dāng)亞硝酸鹽過高時(shí)，只能采用緩慢換水和施用好水素的方法。然后內(nèi)服保肝藥物或魚用多維一個(gè)星期，提高抗應(yīng)激能力和降解血液中的亞硝酸鹽。
　　處理亞硝酸鹽的辦法：排換水，主要是降低亞硝酸鹽濃度和排出部分垃圾。所以最好是排底水、排污水;消毒殺菌和沸石粉進(jìn)行吸咐。先進(jìn)行必要的殺菌處理使用刺激小效果好的殺菌消毒藥，隔天再用天然沸石粉進(jìn)行吸咐。
　　5)不良水色的處理方法
　　水色發(fā)白主要原因是在養(yǎng)殖前期，由于浮游動(dòng)物過多或者浮游植物急劇的大批死亡，導(dǎo)致單細(xì)胞藻類不能正常生長(zhǎng)。在這種情況下，如果水中氨氮或亞硝酸鹽的含量過高，應(yīng)該先使用驅(qū)氨凈水劑如沸石粉、氯化鋁，同時(shí)控制或停止投喂飼料，待大部分的浮游動(dòng)物被攝食或死亡后，再引進(jìn)部分新水，施放活生物肥水素進(jìn)行肥水。養(yǎng)殖中后期，由于天氣變化的緣故導(dǎo)致藻類的非正常死亡，中后期魚蝦的耗氧量大，飼料投喂量大，排泄物及殘留飼料的降解轉(zhuǎn)化過程需要大量氧氣，浮游單細(xì)胞藻類的非正常死亡將帶來水質(zhì)的惡化。在這種情況下，首先要多開增氧機(jī)，然后排掉部分底層水并引進(jìn)部分新水，及時(shí)使用驅(qū)氨凈水劑，增氧劑以緩解缺氧狀況，同時(shí)使用利水素分解藻類尸體，使用光合細(xì)菌分解小分子有機(jī)物及氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)，然后潑灑肥水素恢復(fù)藻類正常生長(zhǎng)。由于水質(zhì)突變，往往活下來的魚的鰓或內(nèi)臟出現(xiàn)不同程度的損傷，當(dāng)吃食正常時(shí)，應(yīng)投喂維生素、大蒜素等保健藥餌，以促進(jìn)魚的損傷器官的恢復(fù)。經(jīng)過水質(zhì)突變后，養(yǎng)殖魚類的生長(zhǎng)速度明顯降低，抗應(yīng)激能力下降，大多需要一周的時(shí)間才能恢復(fù)，所以應(yīng)盡量避免發(fā)生水變。