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          農(nóng)富康
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          發(fā)酵豆粕在養(yǎng)豬中的應(yīng)用

          發(fā)布: 2012-06-16 | 來源:★農(nóng)富康直銷官方網(wǎng)站--EM菌種|發(fā)酵床菌種|水產(chǎn)EM菌液|EM原露|秸稈飼料發(fā)酵青貯劑 | 編輯:admin | 查看:

           

          一、發(fā)酵方法:
          發(fā)酵池規(guī)格底2×1.5米,高1米,取豆粕1000公斤,玉米粉20公斤,EM益生菌 30~50公斤等,將豆粕,玉米粉入池,把30~50公斤農(nóng)富康益生菌均勻?yàn)⒌交旌显系谋砻妫匍_水籠頭加水入池,一直加到水浸到物料的表面為止,關(guān)掉水籠頭,讓水滲透到料中,一般加水量最終為1比1.5,即為總料的1.5倍,這里是1500公斤加水量。然后表面加一層厚塑料薄膜,塑料薄膜與池邊接觸的地方要卷邊到料中,以求密封完好。
          發(fā)酵時(shí)間,夏天至少3天,冬天至少10天,春秋至少6天,尤其是教槽料豆粕的發(fā)酵時(shí)間適當(dāng)延長兩天為好,以讓亞鐵充分螯合到小肽中,也會(huì)產(chǎn)生更多的肽類物質(zhì)。為什么要這么長時(shí)間,因?yàn)橥ㄟ^三氯乙酸(TCA)檢測法跟蹤發(fā)酵,發(fā)酵在適溫(30度左右)三天左右產(chǎn)生的小肽類物質(zhì)最多,可溶性蛋白質(zhì)達(dá)到25%以上。
          發(fā)酵后的豆粕溶解度增加,(注意不要把發(fā)酵后滲出的水倒掉,因?yàn)槠渲杏写罅康目扇芙庑园被岷碗臓I養(yǎng)),略有點(diǎn)粘手,氣味帶有較濃曲香味略有原料味,色澤金黃。
          每次取用后,必須馬上再次密封好,以防止變味變質(zhì),發(fā)酵好的料密封好,在一個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)(100天左右)用完為宜。
          注意不能在太陽底下發(fā)酵,不然料溫會(huì)升高發(fā)熱太多,造成發(fā)酵不利。
          二、使用方法
          按照豬場配方使用,把配方中的豆粕改成發(fā)酵豆粕即可,可顯著增加飼料的消化吸收率,降低料肉比。具體稱量時(shí),由于發(fā)酵豆粕是濕料,所以,根據(jù)上述的工藝,需要乘以2.6左右,即如果你需要稱量10公斤折干物質(zhì)的發(fā)酵豆粕時(shí),實(shí)際上需要稱26公斤加入配料中;蛟诒3至先獗,生長速度不變的情況下,可略為減少3~5%的用量,相應(yīng)地用菜粕,棉粕,或麥麩玉米等代替。也就是減少配方的能量蛋白含量濃度,以降低成本。并可以適當(dāng)使用5%左右的未脫毒菜粕棉粕用于肥育豬。
          采用發(fā)酵豆粕,必須是在濕潤狀態(tài)下使用,不得烘干使用,因?yàn)楹娓蓵?huì)造成發(fā)酵豆粕中的活性物質(zhì),尤其是活性肽變性,從而失去活性,并造成可溶性的氨基酸如賴氨酸等與還原糖的邁德拉(美德拉)反應(yīng),并造成能量和蛋白肽的損失等,同時(shí)維生素和有益微生物在烘干的過程中也會(huì)有極大的損失,
           
          建議喂養(yǎng)前再加水進(jìn)行拌濕料喂豬,料水比為1比1.5以上。
           
          推薦飼料配方如下:
          表1: 斷奶仔豬日糧配方組成及營養(yǎng)成分含量(%)
          原料名稱
          比例
          指標(biāo)
          玉米
          乳清粉
          豆粕(發(fā)酵)
          普通豆粕
          魚粉
          豆油
          碳酸鈣
          磷酸氫鈣
          賴氨酸
          蛋氨酸
          食鹽
          甜味劑
          預(yù)混料
          60
          2.3
          25
          --
          6
          3
          0.8
          1.2
          0.3
          0.1
          0.3
          0.02
          1
          消化能
          粗蛋白
          總鈣
          總磷
          有效磷
          賴氨酸
          含硫AA
          蛋氨酸
          14.45
          19.93
          0.70
          0.59
          0.44
          1.12
          0.67
          0.41
                適用于28日齡斷奶仔豬到50日齡階段使用。在斷奶前七天左右,把此配方的飼料以20~30%加入教槽料進(jìn)行適應(yīng)和過渡。
          表2、生長及肥育階段各階段飼料配方表。
               其中后備母豬可以使用下表中的大豬飼料配方3、但減去菜粕
          配方編號(hào)
          1
          2
          3
          4
          5
          體重階段
          1535kg
          3560kg
          60-100kg
          空懷-懷孕90
          懷孕90天與哺乳期
           
           
           
           
          玉米粉(%
          56
          56.6
          63.3
          44
          47.6
          大麥粉(%
           
           
           
          20
          18
          發(fā)酵豆粕%
          25
          20
          13
          10
          15
          麥麩(%
          15
          17
          15
          16
          16
          青干草粉%
           
           
           
          7
          10
          菜粕(%
           
          3
          6
           
           
          L-賴氨酸
          0.2
          0.2
          0.1
          0.2
          0.2
          食鹽(%
          0.33
          0.4
          0.4
          0.4
          0.4
          碳酸鈣(%
          0.8
          0.8
          0.6
          0.8
          0.8
          磷酸氫鈣(%
          1
          1
          0.6
          1
          1
          預(yù)混料添加劑
          1
          1
          1
          1
          1
           
           
          營養(yǎng)水平
          消化能(兆卡/千克)
          3.24
          3.28
          3.21
          3.17
          3.15
          粗蛋白質(zhì)(%
          17.88
          16.72
          15.51
          13.02
          15.7
          鈣(%
          0.75
          0.76
          0.63
          0.63
          0.69
          磷(%
          0.58
          0.59
          0.49
          0.59
          0.58
          賴氨酸(%
          0.79
          0.76
          0.65
          0.76
          0.74
          蛋氨酸+胱氨酸(%
          0.57
          0.53
          0.45
          0.51
          0.52
                同時(shí)可以在種公豬飼料中使用,對促進(jìn)種豬精液質(zhì)量和產(chǎn)量均有幫助。
          三、發(fā)酵豆粕喂豬技術(shù)的好處和原理。
          總體上講:可以降低料肉比0.3~0.5左右,相對于現(xiàn)在的養(yǎng)殖水平也就是降低料耗10~18%左右;非常顯著地降低乳仔豬尤其是斷奶仔豬應(yīng)激反應(yīng),增強(qiáng)免疫力;顯著減少疾病發(fā)生率,降低死亡率,減少抗生素的使用量,生產(chǎn)綠色豬肉;豬舍臭味大為減少;
          原理上有:
          發(fā)酵產(chǎn)生大量的活性肽:如小肽鐵、抗菌肽、免疫增強(qiáng)肽等等,同時(shí)這些肽類物質(zhì)的消化率經(jīng)實(shí)踐證明,比氨基酸的消化吸收更快更好更完全。從而顯著增加了豆粕的消化利用率,特別是在哺乳期仔豬,斷奶仔豬,保育豬飼料中使用效果最好,在小豬階段使用發(fā)酵豆粕可以提高日增重5~8%,全期使用比對照組出欄體重高出6~8千克;母豬日糧中使用可改善母豬產(chǎn)后食欲;公豬日糧中使用有助于配種后體能恢復(fù)。富含肽類的發(fā)酵豆粕可以鰲合微量元素(如鐵),并可保護(hù)維生素效價(jià)。
          發(fā)酵豆粕中含有大量的有益微生物,顯著改善仔豬腸管微生態(tài)平衡,降低發(fā)病率,提高免疫力,抑制有害細(xì)菌如大腸桿菌,沙門氏菌等。
          養(yǎng)殖戶使用后會(huì)發(fā)現(xiàn):使用第一天發(fā)現(xiàn)小豬愛吃,使用一周豬舍內(nèi)的嗅味減輕,一期下來小豬變得更為健康,感覺上小豬比以前好養(yǎng)多了。所以,發(fā)酵豆粕已經(jīng)不僅僅是為了代替魚粉使用的目的了,發(fā)酵豆粕的功能有了更多的解釋和期待。
          在飼料中使用10~20%發(fā)酵豆粕,可以適當(dāng)降低抗生素與藥物的用量,完全可以達(dá)到或超過單一使用抗生素與藥物的效果,從而有利于飼料與養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展,并為生產(chǎn)無公害豬肉提供了一個(gè)可靠的技術(shù)選擇。
          各階段飼料配方(%)和營養(yǎng)水平表:
          使用階段
          小豬
          中豬
          大豬
          妊娠母豬
          哺乳母豬
          后備母豬
          種公豬
          夏天
          冬天
          玉米
          63
          63
          61
          56
          56
          56
          63
          60
          大豆粕
          21
          16
          12
          13
          21
          21
          18
          20
          菜籽粕
          -
          3
          5
          2
          -
          --
          -
           
          麩皮
          10
          14
          18
          25
          16
          16
          15
          16
          賴氨酸
          0.25
          0.25
          0.25
          0.25
          0.4
          0.25
          0.25
          0.25
          磷酸氫鈣
          0.3
          0.2
          0.2
          0.2
          0.2
          0.2
          0.2
          0.2
          植物油豆油
          1.5
          -
          -
          -
          3
          1.5
           
           
          預(yù)混料
          4
          4
          4
          4
          4
          4
          4
          4
          小蘇打粉
          夏天建議另外加適量小蘇打粉如0.5%
          合計(jì)
          100.1
          100.5
          100.5
          100.5
          100.7
          99
          100.5
          100.5
          消化能Kcal/Kg
          3260
          3180
          3100
          3100
          3330
          3240
          3180
          3120
          粗蛋白質(zhì) %
          16.9
          15.8
          15.0
          15.0
          17.0
          16.9
          16.9
          17
          賴氨酸
          1.09
          1.02
          0.93
          0.954
          1.20
          1.0
          1.09
          1.20
          蛋氨酸+胱
          0.539
          0.516
          0.48
          0.50
          0.559
          0.556
          0.537
          0.568
               注:以上配方中在添加了4%預(yù)混料的情況下,還強(qiáng)調(diào)要添加適量的磷酸氫鈣和賴氨酸,是因?yàn)槲也幌嘈派a(chǎn)4%預(yù)混料的廠家的質(zhì)量(一般4%預(yù)混料中添加了磷酸氫鈣和賴氨酸),為了穩(wěn)定的效果,才再要求加入的。
          關(guān)鍵詞: 發(fā)酵豆粕

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