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          提高雞肉品質(zhì)的幾種飼料添加劑

          發(fā)布: 2013-05-11 | 來源:★農(nóng)富康直銷官方網(wǎng)站--EM菌種|發(fā)酵床菌種|水產(chǎn)EM菌液|EM原露|秸稈飼料發(fā)酵青貯劑 | 編輯:nfkkj | 查看:
          1、增加調(diào)味劑   

          在育肥肉雞的飼猜中增加調(diào)味香料(如丁香、生姜、甜辣椒等,不僅能影響雞的胃口,還能改進(jìn)雞肉質(zhì)量,使雞肉滋味非常好,并可以長時間地堅持新鮮。因為這些香料具有防腐和防病的兩層成效,能改進(jìn)雞肉肉質(zhì),延伸保鮮期。調(diào)味劑的配方如下:大蔥、大蒜各10克,干酵母7克、姜粉、五香粉、辣椒粉各3克,味精、食鹽各0.5克。在出欄前10~15天按日糧0.2-0.5%的份額在飼猜中加人調(diào)味劑,拌勻后,每天遲早各喂1次。   

          2、增加大蒜   

          通常在肉雞飼猜中增加大蒜粉,增加量為日糧的0.2%,可使雞肉變得更香郁。因為構(gòu)成雞肉香味的重要成分,在雞的合作飼料和通常飼猜中較為缺少,而在大蒜中含量豐厚,雞吃了摻有大蒜粉的日糧后,可消除其肉中帶有的魚腥味,且對雞的成長無不良影響。   

          3、增加青貯飼料   

          用80%的平常合作飼料,巧%的青貯飼料,再加5%的青苔或植物秸桿類飼料,可使圈養(yǎng)雞的肉香味與天然放養(yǎng)雞的肉香味相同,且可增強(qiáng)圈養(yǎng)雞的抗病才能。   

          4、增加腐葉土   

          農(nóng)家雞因為啄食草類、腐葉、昆蟲、蚯蚓、酵母菌和砂粒等,攝人養(yǎng)分非常豐厚,極大地改進(jìn)了雞肉肉質(zhì)。在養(yǎng)雞過程中,可將菜園或果園土壤外表的腐葉土挖出,在常溫下將其晾干后,以雞飼料70%-80%,青飼料10%-20%,腐葉土5%-10%的配方,混勻后喂雞,或按雞合作飼料75%,牧草飼料巧%,腐葉土10%的份額混合,經(jīng)充沛拌和均勻后作日糧喂雞。用這種辦法喂食的雞,其肉質(zhì)和口感與農(nóng)家土雞附近,   


          蛋雞產(chǎn)的蛋也與農(nóng)家土雞產(chǎn)的蛋相同好吃。   


          5、增加天然著色劑   

          許多天然著色劑富含較高的氧化類胡蘿卜素和葉黃素。如在雞飼猜中增加,可使雞的肌膚和脂肪呈金黃色或橘黃色,然后進(jìn)步商品等級。常用的天然著色劑及其增加量為(%):曹宿粉5、松針粉5、刺槐葉粉5、紅辣椒粉0.3、萬壽菊粉0.3、金盞花瓣粉0.5-0.7、干橘皮粉2-5、紫菜干粉2、牛糞干粉1-2,糠蝦粉3、蠶砂6等。此外,組成氧化類胡蘿卜素、斑蟹黃、檸檬黃以及一些抗生素如土霉素、金霉素在雞飼猜中適當(dāng)增加,也都能改進(jìn)雞肉、脂肪及蛋殼色彩。   

          6、增加特別飼料   

          除用玉米、稻谷、米糠、花生鼓、砂粒等喂食,保證其蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)與根本物質(zhì)供應(yīng)量,可按需求專門喂一些特別飼料,①如隔日投喂香蕉皮、芭蕉皮等,直至出欄,可使雞肉嫩、爽口、帶有香味;②可隔日投喂野草,如茅草、牛毛草等青飼料直至出欄,可使雞肉色佳,滋味好,具有野味。
          關(guān)鍵詞: 提高雞肉品質(zhì)

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