記者跟著姜年老整理完6 個豬圈，腿都有些麻痹了，任由豬拱都不像剛開端那樣靈敏了。
呂大姐把小豬從角落里抱出來，避免小豬被壓著。
穿戴任務(wù)服的快報記者，任務(wù)工夫歇息頃刻
大深夜的，姜年老還得起來再給小豬添一次飼料。
文/快報見習(xí)記者 盧健
圖/快報記者 王杰
“在這炎炎夏天里，豬市卻讓人冷得憂慮。”這是山東省8月6日畜牧獸醫(yī)信息中心對當(dāng)下豬市的描繪。而在上一年6月8日，他們言語中透著的卻是另一番光景：豬價的“張狂”.在一張山東省豬肉代價趨勢圖里，2010年1月到2012年7月兩年半工夫里，生豬代價如正弦函數(shù)一般大起大落，它所觸動的，是很多渾身豬臭味的養(yǎng)豬戶的神經(jīng)。8月4日，記者來到萊陽市富水莊村，跟從著姜玉強(qiáng)和呂翠芬配偶，體會了一次熬人的養(yǎng)豬生計。
?進(jìn)場記者：盧健
?體會人物：豬倌
初度觸摸
“你快別了吧，這活我都不愛干”
萊陽市富水莊村姜玉強(qiáng)和呂翠芬夫妻倆的小豬場，坐落村子西邊富水河畔。傳聞記者要跟從他們體會一整天的養(yǎng)豬生計，呂翠芬的臉笑成了一朵花：“你快別了吧，豬圈里臭烘烘的你能受得了？這活兒我都不愛干！”
富水莊村，萊陽市萬第鎮(zhèn)64個村子中的一個。傍著背面的鳳凰頂，全村那440多棟房子就坐落在山腳下。村子的西邊，富水河慢慢地流過。前段工夫這里久未下雨，鄉(xiāng)民們就是經(jīng)過小水泵抽上來富水河的河水，養(yǎng)活了渴得不可的莊稼。據(jù)鄉(xiāng)民們講，這是流經(jīng)萊陽的五條河里，僅有沒有被污染的河。姜玉強(qiáng)和呂翠芬夫妻倆的小豬場，就在這條河的西岸。
8月4日黃昏時分，記者走近他們的豬場時 ,一行5只狗搶在主人之前，張狂地叫了起來。呂翠芬從速出來給記者解了圍，一邊呵責(zé)著圍上來的狗，一邊笑著解說：“宅院里沒有門，就得養(yǎng)些狗，真是練了一副好嗓子！”
在里屋，呂翠芬通知記者，他們一天的生計，都是圍繞著豬的吃喝拉撒進(jìn)行的：肉豬餓了，喂料，一天4次；母豬餓了，喂料，一天3次；仔豬餓了，喂奶，一天19次；清晨豬圈堆了一堆糞便，整理豬圈……而下午5點(diǎn)這個工夫，白日的任務(wù)已接近了結(jié)尾。
傳聞記者要跟從他們夫妻體會一整天的養(yǎng)豬生計，呂翠芬的臉笑成了一朵花：“你快別了吧，早上豬圈里100來頭豬呼著熱氣，熱烘烘、臭烘烘的，你能受得了？你姥爺（指姜玉強(qiáng)）清晨4點(diǎn)起來，6點(diǎn)弄完，全身都被豬拱得濕透了。這活兒我都不愛干！”
不過，到了最終 ,她仍是跟記者約好了工夫：“明日5點(diǎn)過來吧。”
在這一個多小時的攀談中，記者發(fā)現(xiàn)，姜玉強(qiáng)一直沒有在里屋中呈現(xiàn)。脫離時 ,夏天暴熱的余溫還在。回頭看了一眼，他正站在一個有著銹跡的腳手架上，認(rèn)真地用水泥瓦著豬圈外圍的磚墻。
清洗豬圈
熱氣臭烘烘，腿被拱得麻痹了
記者換上呂大姐遞過來的便宜任務(wù)服，套上水鞋就往豬圈里走。在邁進(jìn)豬圈的時分，記者感到外面的清涼一瞬間被切斷了，夾雜著豬糞味的熱氣往身上壓了過來；豬看到有人進(jìn)來，也變得煩躁起來。
清晨5點(diǎn)的鄉(xiāng)村，還沒睡醒。富水河大橋上延伸過來的土路，被周圍的花生和玉米地包圍著。土路止境的藍(lán)天中，淡黃的彎月隱約可見。這個工夫，好像應(yīng)該更適合再睡一瞬間，而當(dāng)記者按時呈現(xiàn)在呂翠芬面前時，她曾經(jīng)在忙活了。呂大姐說：“你姥爺曾經(jīng)去挎欄（清掃豬圈）了。”
記者換上呂大姐遞過來的便宜任務(wù)服 ,套上水鞋就往豬圈里走。在邁進(jìn)豬圈的時分，記者感到外面的清涼一瞬間被切斷了，夾雜著豬糞味的熱氣往身上壓了過來；豬看到有人進(jìn)來，也變得煩躁起來，哼哼唧唧地走動著；15個豬圈的后邊，黑褐色的豬糞和著液體鋪了一片。姜玉強(qiáng)站在左面打頭的一個豬圈里，拿著一個鐵锨鏟了起來�？吹接浾哌M(jìn)來，他掃了一眼周圍的幾個豬圈，挑了一個豬圈讓記者進(jìn)去。
記者邁進(jìn)豬圈時，七八頭沾著黑泥的豬一瞬間擠在了腿上，用力用呼著熱氣的鼻子去拱，拖著口水要往雨鞋里擠。對面豬圈里的姜玉強(qiáng)也被豬“攻擊”了，其間兩只豬還在咬著鐵锨的木柄。但他烏黑臉上的肌肉沒有一點(diǎn)擰動，用腿把豬擠開后，兀自鏟著后邊的豬糞。覺得到幾頭豬又反撲回來，他頭也沒回，仍是用腿把它們斥逐。
記者學(xué)著他的姿態(tài)，用力兒推開腳邊的豬，抗衡著豬的蠻勁兒。豬身上傳出來的高溫，它們呼出的熱氣，加上心里一急，覺得肌膚上都擠出汗來。對著豬糞一鏟子下去，再抬著它從豬群中穿到過道，翻鏟扣到手推車?yán)�，折回再鏟。
一個豬圈拾掇好了，10分鐘過去了。而姜玉強(qiáng)早已開端了對下一個豬圈的整理。
一個小時里，記者跟著他整理了6個豬圈。整理到后邊時，腿曾經(jīng)不似開端那樣對豬拱靈敏了，都有些麻痹了。豬宣布的哼哼聲讓記者聽力含糊，鏟糞便的舉措都變得機(jī)械，身上的汗水和被豬蹭上的液體稠濁在了一同。
給豬喂養(yǎng)
白日還算好，晚上真是熬死人
“肥豬和母豬的喂養(yǎng)都在白日，累點(diǎn)就累點(diǎn)�？墒亲畎救说木褪撬Ｅ∝i，熬死人了！”據(jù)呂翠芬描繪，一窩小豬出世后的10天里，她的每個夜晚都被硬生生地切成6段。
“肥豬一天喂四次，早上挎完欄（整理完豬圈）喂一次，上午10點(diǎn)喂一次，下午3點(diǎn)半喂一次，晚上9點(diǎn)喂一次。母豬一天喂三次，人吃完飯就喂它們。”
“大肥豬的料118元一包，中肥豬的125元，老母豬的130多元。”
說叨這些養(yǎng)豬經(jīng)，呂翠芬的熟練程度不亞于小學(xué)生背唐詩。她擔(dān)任照看老母豬和小豬，姜玉強(qiáng)擔(dān)任肥豬的飲食起居。
上午10點(diǎn)，記者跟著姜玉強(qiáng)來到北屋喂肥豬。這些豬看到人來喂養(yǎng)，開端煩躁起來。100多頭豬伸著脖子嗷嗷地叫，過道兩頭的噪音響徹云霄。姜玉強(qiáng)一點(diǎn)點(diǎn)不以為意，從袋子里舀一勺飼料，再往豬圈前的食槽里撒一溜。接一桶水，往里倒一勺飼料，走路間拎桶的手抖動著小桶，待接近要喂養(yǎng)的欄邊，就把曾經(jīng)混合得差不多的“濕飼料”再那么倒一溜兒。
“肥豬和母豬的喂養(yǎng)都在白日，累點(diǎn)就累點(diǎn)。可是最熬人的就是耍弄小豬，熬死人了！”據(jù)呂翠芬描繪，一窩小豬出世后的 10天里，她的每個夜晚都要這樣度過：晚上11點(diǎn)10分，剛睡下1個多小時，聽著小豬“喊餓”的叫聲，她搖晃著身體來到南屋的母豬豬圈，翻開兩個圈間的擋板，急得亂竄的小豬急不可耐地扒向母豬的乳頭。待一幫小豬都安靜地呼呼吃奶后 ,她再去過道對面的豬圈里，重復(fù)一遍這個進(jìn)程。10分鐘后 ,她再把一只只小豬趕回了本人的圈中。
起來，睡下；睡下，起來……關(guān)于一般人而言一個再一般不過的好眠，被硬生生地切成了6段。
這些耍弄小豬的活兒是呂翠芬本人攬過來的，她曉得丈夫睡覺欠好，夜里起來一次就再難以入睡了。“冬天都是合著衣裳睡，夜里那么冷，從暖炕上下來穿穿脫脫的肯定會傷風(fēng)……”她說，“要是把小豬和母豬放在一塊，母豬翻個身，小豬很簡單被壓死。”這時她說起前兩天被壓死的一只小豬，現(xiàn)出沮喪的表情。
暗地故事
年賺二十萬，老夫妻獨(dú)立支撐
姜玉強(qiáng)和呂翠芬上一年靠養(yǎng)豬賺了20萬元，一頭豬賺500多塊錢，看上去挺可觀的，但一個要害的當(dāng)?shù)厥�，呂翠芬和姜玉�?qiáng)沒有雇人。
姜玉強(qiáng)和呂翠芬上一年靠養(yǎng)豬賺了20萬元，可是在日本留學(xué)的兒子對呂翠芬說，不必這么辛苦，雇個人時，她卻笑罵他站著說話不腰疼：“你快算了吧！”
由于呂翠芬覺得，他們就是賺這個“力氣錢”:這兩天六塊八一斤的收購價，一頭220斤重的肥豬能賣大約1500塊錢；一頭豬出欄前得吃8包飼料，每包料120元；不算老母豬分?jǐn)偟腻X，不算小豬專用飼料的那局部，不算疫苗、藥品的費(fèi)用，本錢就得960元。一頭豬賺500多塊錢，看上去挺可觀的 ,但一個要害的當(dāng)?shù)厥牵瑓未浞液徒駨?qiáng)沒有雇人。 “赤山村有個豬場雇了一對老夫妻，不整理豬圈，光喂喂豬一年就要二三萬。”呂翠芬說。
上一年豬價飆升，最高賣到過10塊錢一斤的好代價，招引了不少人加入到養(yǎng)豬大軍。而本年的行情并欠好，一路跌到了六塊七八。就在外面的那個富水河大橋上，這兩天不時會有車?yán)l(xiāng)民賣掉的老母豬疾馳而去。而姜玉強(qiáng)和呂翠芬沒有在行情欠好的狀況下賣掉老母豬。他們做的，僅僅盡量均勻母豬下崽一窩與一窩間的工夫，“這樣賺和賠都可以均勻著來”.
北屋客廳里，呂翠芬拿著一部新款的 HTC 手機(jī)。相片上面的兒子一身火紅的帶帽衛(wèi)衣，流川楓式的英俊發(fā)型下，眼睛彎彎地笑著。這是他前段工夫從日本給姜玉強(qiáng)和呂翠芬寄來的禮物。“他剛?cè)ト毡灸且荒辏蛄藘煞莨�，沒叫咱們花一分錢。說將來把咱們接到日本去玩……”礙于言語溝通不通，呂翠芬并沒有多大志愿去日本。可是兒子的承諾，卻讓呂翠芬提起一次，就開心腸笑一次。記者感悟
臟與累朝夕相伴，養(yǎng)豬人冷暖自知
養(yǎng)豬人和豬打交道，是以年計的。而體會，只能是以天計。從一天的清晨4點(diǎn)到第二天的清晨4點(diǎn)，其間的86400秒就算被一幀一幀地放映出來，也僅僅24小時罷了�？墒钱�(dāng)呂翠芬那句淡淡的“第二天睜開眼，又是這么一圈”吐露出來時，記者覺得到，把這樣的勞累一天一天的進(jìn)行下去，度過一年，度過10年，才是他們生計和感觸完好表現(xiàn)。
因而，記者問了村子里種田收入的菲薄，種葡萄的辛苦，醫(yī)療保險和養(yǎng)老金的缺失，豬市代價的過山車……當(dāng)他們這份養(yǎng)豬難交融在這樣一個布景之下，每天閱歷的臟與累就有了一層“必須堅持下去”的顏色�；蚴强�，或是澀，亦或還有一份對養(yǎng)豬工作的酷愛，冷暖自知。說有含義也有含義，說沒含義也沒含義，就像呂翠芬說的，“每個職業(yè)都不簡單。”權(quán)且是打聽一下咱們嘴里那塊肥肉的源頭生計吧！關(guān)聯(lián)新聞
8月中旬以來豬肉代價漲得快
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資代價行情體系監(jiān)測，與前一日比較，8月19日，禽蛋代價上漲；水產(chǎn)品代價以降為主；蔬菜、食用油、肉類代價微幅動搖 ;生果代價穩(wěn)中有漲；制品糧、奶類代價根本安穩(wěn)。
豬后臀尖肉代價相等，豬五花肉代價上漲0.1%;牛腱肉、牛腩肉代價上漲，去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉代價下落，動搖起伏均未超越0.1%;一般鮮雞蛋、白條雞代價別離上漲0.6%、0.1%;花生調(diào)和油、純菜子油、純大豆油、純葵花子油代價下落，大豆調(diào)和油、純花生油代價上漲，動搖起伏均在0.3%以內(nèi)；監(jiān)測的21種蔬菜中，8種代價上漲，7種代價下落，6種代價相等 ;鯉魚、草魚、鯽魚、帶魚代價別離下落0.4%、0.2%、0.2%、0.1%,羅非魚代價上漲0.3%.
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，端午節(jié)往后 ,全國豬肉代價全體呈微幅下落走勢，8月份以來全國豬肉代價止降趨漲 ,8月中旬開端漲速有所加速，當(dāng)時代價已超越端午節(jié)工夫代價。與7月31日比較，8月10日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價別離上漲0.6%、0.5%;與8月10日比較，8月19日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價別離上漲0.8%、1.1%.當(dāng)時，全國豬肉代價遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于2011年同期，8月19日代價同比降幅仍在25%左右。據(jù)新華社
生豬代價反彈能夠繼續(xù)到下一年
在接連三個旬度負(fù)增加之后，豬肉代價開端逐步企穩(wěn)。國家統(tǒng)計局8月15日發(fā)布的50個城市首要食物均勻代價變化狀況顯現(xiàn)，7月21日到8月10日，豬肉代價呈現(xiàn)了接連兩個旬度的正增加。學(xué)者猜測豬肉代價有望在四季呈現(xiàn)小幅上升，可是趨勢性反彈還要比及下一年。
卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師姬光欣說，“在四季度初也就是9月份時 ,跟著氣溫逐步下降，大中院校開學(xué)潮，以及雙節(jié)日效應(yīng)的拉動 ,豬肉的下流需求會有所增加，到時豬肉代價或呈現(xiàn)小幅上升。”不過豬肉代價要想呈現(xiàn)清晰反彈恐怕還要比及下一年。
豬肉龍頭企業(yè)廣西揚(yáng)翔股份有限公司董事會秘書楊銳武引見說，產(chǎn)能實(shí)際上還有開釋空間，所以不存在求過于供的問題。年內(nèi)豬肉代價很難呈現(xiàn)特別高的上漲，除非有很大的疫情，形成很多屠宰母豬。
依照楊銳武估量，往后毛豬代價應(yīng)該會在每公斤8元至9元左右保持較長的工夫。若是沒有疫病的話，下半年豬商場的運(yùn)轉(zhuǎn)還將保持微利狀況。長江證券農(nóng)產(chǎn)品職業(yè)分析師陳志堅也以為，從頭豬盈余水平來看，當(dāng)時大局部生豬飼養(yǎng)主體處于盈虧平衡點(diǎn)或進(jìn)入虧本期間，能繁母豬存欄量處于高位，豬價回轉(zhuǎn)工夫點(diǎn)將在下一年。
