飼養(yǎng)品種的選擇
肉用鴨是指專業(yè)化的肉用型品種的鴨和兼用型品種的鴨。目前國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)比較普遍的品種主要有北京鴨、櫻桃谷鴨、狄高鴨、天府肉鴨、海格肉鴨等,這些品種在良好的飼養(yǎng)條件下,50日齡活重可達(dá)3公斤以上,且鴨肉品質(zhì)好、瘦肉率高、肉嫩多汁、風(fēng)味獨(dú)特,很受消費(fèi)者的青睞,市場(chǎng)銷路好。
飼養(yǎng)方式的確定
目前比較常見(jiàn)的飼養(yǎng)方式主要有離地網(wǎng)上飼養(yǎng)、地面飼養(yǎng)兩種。至于選擇哪種飼養(yǎng)方式,要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況因地制宜確定。集約化飼養(yǎng)肉仔鴨多以舍飼地面圈養(yǎng)為主,或在有條件(近處有池塘、水庫(kù)等)的地方多采用前期(1~3周齡)地面圈養(yǎng),后期(4~7周齡)圈放結(jié)合方式。離地網(wǎng)養(yǎng)是一種新型的飼養(yǎng)方式,不設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、不設(shè)游泳池、不用墊料,全期在圈內(nèi)網(wǎng)上飼養(yǎng),肉鴨能在圈內(nèi)連續(xù)覓食、飲水和排泄。
選好健壯雛鴨
肉用雛鴨必須來(lái)源于健康的種鴨,種母鴨在產(chǎn)蛋前經(jīng)免疫接種過(guò)鴨瘟、禽霍亂、病毒性肝炎等疫苗,以保證育雛期內(nèi)免受這些傳染病的危害。選購(gòu)雛鴨在出殼后羽毛干后即可挑選,健壯雛鴨大小基本一致,體重 55~60克,無(wú)大肚臍、歪頭、拐腳等不良外形,毛色以蠟黃色為佳,太深(黃中帶深紅)或太淡(淺黃)均是孵化溫度偏差的結(jié)果。
精心管理
1.飲水。雛鴨入舍后必須先飲水,這樣有利于清理胃腸,排出胎糞, 水溫要求在20℃~25℃。在首次飲水中加入5%的紅糖、2%的EM和0.1%的維生素C,對(duì)提高成活率有明顯效果。
2.開(kāi)食。飲水后讓雛鴨開(kāi)食。 方法:在席子或塑料薄膜上撒上配好的飼料(拌蛋黃更好)或煮熟的米飯(用清水沖洗,要求不粘),調(diào)教雛鴨學(xué)會(huì)采食。對(duì)不會(huì)開(kāi)食的雛鴨,要進(jìn)行人工輔助,即將飼料和米飯?zhí)钊腚r鴨口中, 讓其咀嚼,逐步學(xué)會(huì)自食。
投料每天不少于6次,自由采食,讓雛鴨吃飽;3周齡后,每天喂料3次~4次,喂量隨著日齡的增加而逐步增多。
3.溫度。由于雛鴨抗寒能力差,初生雛鴨需要較高的環(huán)境溫度。 隨著日齡的增加,室溫要逐漸降低,保溫期約2周~3周。1日齡30℃~28℃;4日~6日齡28℃~26℃;7日~10日齡26℃~24℃;11日~14日齡24℃~22℃;10日~20日齡22℃~20℃;21日齡后,雛鴨具備一定的抗寒能力,在氣溫15 ℃左右時(shí),就不需要人工供溫。供溫方法可采用育雛傘保溫或煙道保溫。
4.通風(fēng)。合理的通風(fēng)透氣,是為了供給鴨足夠的新鮮空氣。 排除鴨舍內(nèi)的濕氣、二氧化碳、氨氣等有害氣體,保持鴨群良好的健康狀況和生長(zhǎng)速度。要求以人進(jìn)入鴨舍內(nèi)不感到悶氣和刺激眼、鼻為好。 做法:適當(dāng)開(kāi)啟朝南窗戶,在雛鴨飲水、吃食時(shí)給以通氣換氣,冬季可在中午進(jìn)行。
5.光照。在日照不足的情況下,可增加人工光照。具體做法:第1周內(nèi),按20平方米~30平方米懸掛60瓦燈泡,離地面高1.5米左右,第2周后, 將燈泡換為40瓦。從出殼到8周齡,每天必須保持23小時(shí)光照。
嚴(yán)格防疫
雛鴨的常見(jiàn)病有鴨瘟、霍亂和病毒性肝炎等, 有效控制以上疾病的發(fā)生是飼養(yǎng)成敗的關(guān)鍵。要定期進(jìn)行疫苗接種,1日齡接種鴨病毒性肝炎弱毒疫苗;20日齡注射鴨瘟雞胚化弱毒疫苗。雛鴨1~5日齡用萬(wàn)分之二濃度的高錳酸鉀溶液作飲水;6~8日齡用50倍濃度的EM水溶液作飲水;9~13日齡用萬(wàn)分之二濃度的高錳酸鉀溶液作飲水;14日至出欄用200倍濃度的EM水溶液作飲水。搞好清潔應(yīng)貫穿養(yǎng)鴨的整個(gè)過(guò)程,這是防疫保健的最根本措施。要注意保持鴨舍環(huán)境清潔衛(wèi)生,育雛室外每隔7 ~10天要用石灰消毒一次。每日清除鴨舍內(nèi)鴨糞,經(jīng)常洗刷食槽,定期消毒,不喂腐敗劣質(zhì)飼料,保證料槽內(nèi)飼料不霉。
流行鴨病的防與治
1.鴨瘟
春、夏、秋三季多發(fā),發(fā)病率、死亡率均高。預(yù)防:在10~15日齡注射鴨瘟疫苗。治療:每100只成鴨用川芎、黨參各15克,滑石、肉桂、甘草各20克,雙花10克,郁金12克,花椒8克,煎水取汁,加入50度白酒200克調(diào)勻,給鴨飲服。不能自飲的灌服,每只4~5毫升。連用2劑可治愈。
2.雛鴨肝炎病
1~3周齡鴨易感,5周齡以內(nèi)多發(fā),發(fā)病急、傳播快。預(yù)防:給種母鴨每年免疫2次。治療:每100只鴨用茵陳100克,香薷、大黃、龍膽草、梔子、黃芩、黃柏、板藍(lán)根各40克,煎水取汁加白糖500克給鴨飲水或拌料,每天1劑,連用3天。同時(shí)每50公斤飼料加禽用多維素50克、酵母片100片(搗碎)拌勻。
3.鴨傳染性漿膜炎
預(yù)防:平時(shí)在飲水中加入2%~4%新諾明。治療:每公斤鴨體重用慶大霉素7500國(guó)際單位,加入飲水中,連用2~3天,并在飼料里添加適量禽用多維素,提高療效。
4.鴨巴氏桿菌病
最急性型的病鴨往往無(wú)任何癥狀,突然拍動(dòng)幾下翅膀,倒地死亡。病程1~2天,病鴨體溫上升到43℃以上,尾翅下垂,飲水增多,口、鼻流泡沫樣液體,常甩頭。對(duì)于常常發(fā)生此病的鴨場(chǎng)可每10天用喹乙醇拌飼料喂3天,按每公斤飼料25毫克使用,或每周用穿心蓮粉拌料飼喂2~3天,或用土霉素堿按每公斤體重50毫克拌料飼喂2天,有較好的預(yù)防作用。對(duì)病鴨用青、鏈霉素按每公斤體重各5萬(wàn)單位肌肉注射,1天2次,連用2天,見(jiàn)效較快;前奉愃帲缁前粪奏、磺胺二甲基嘧啶等,按0.05%~0.1%拌料飼喂,連喂3~5天。
5.鴨大腸桿菌病
病鴨精神不振,食欲減退,飲欲增強(qiáng),嚴(yán)重的出現(xiàn)呼吸困難。產(chǎn)蛋母鴨患此病時(shí),糞便中常含有蛋清,凝固蛋白、蛋黃,公鴨陰莖腫大,部分外露。鴨舍及用具等,平時(shí)每2周消毒1次,發(fā)現(xiàn)病情則每周消毒2次。氯霉素按0.1%的濃度拌料,連用3~4天。慶大霉素按公斤體重1萬(wàn)單位肌肉注射,1天1次,連用3天,或按每公斤體重2萬(wàn)單位加入飼水中服用,連用3天。氟哌酸預(yù)混劑按藥品使用說(shuō)明用藥,連用3天。中藥禽菌靈、復(fù)方穿心蓮對(duì)本病有較好的療效