銅鵝原產(chǎn)于湖南省邵陽、武岡以及沿資水兩岸,由于這個(gè)區(qū)域氣候溫文,龍溪江、滔江等資江支流橫貫其間,水草資源豐富,因而孕育出了一種共同的鵝種類。銅鵝可以說是渾身是寶,它不光肉質(zhì)鮮美,養(yǎng)分價(jià)值高,并且還具有比較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。銅鵝是抱負(fù)的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的養(yǎng)分安康食物,用它制造出來的鹵鵝,新鮮可口,風(fēng)味共同,很受消費(fèi)者的喜歡。本節(jié)目引見銅鵝的飼養(yǎng)技能。