合格的豬肉除了要抓好生產(chǎn)源頭之外,關(guān)鍵還要在生豬屠宰過程中,要做好檢疫,豬肉從宰前到市場銷售,究竟經(jīng)過哪些檢驗檢疫呢?生豬屠宰檢疫就是在生屠宰過程中,檢疫生豬是否患有疫病。生豬屠宰檢疫是防止動物疫病傳播,保護養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,提高肉品質(zhì)量,保障消費者的利益和身體健康的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過入場檢疫能夠及早發(fā)現(xiàn)患病生豬,及時剔出處理,控制疫病傳播。本期節(jié)目上半部分就向您展現(xiàn)生豬屠宰檢疫的整套流程,講述放心肉的由來。下半部分介紹如何避免蛋雞飼料浪費。