【主持人】：河北唐山的孫昌印從房地產(chǎn)轉(zhuǎn)行投資農(nóng)業(yè)，2008他承包了2000多畝水面和1000多畝稻田，他考察來考察去，最終搞起了農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)，短短的幾年，他盡然打造出了一系列的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，一個外行，是怎么把風(fēng)險大周期長的農(nóng)業(yè)項目，搞得風(fēng)生水起的呢?
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌�。菏俏覀凁B(yǎng)的魚，大的有10來斤，小的有4到5斤差不多，長勢非常好。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌印：養(yǎng)了大概有一年不到八個月吧，長得非�？�，它肉質(zhì)也非常好，產(chǎn)蛋率也挺高，一年產(chǎn)蛋率在一百五到二百
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌�。哼@個豬的肉質(zhì)都相當(dāng)好，在市場上非常受歡——這樣肉在市場上能賣到，大概150塊錢左右一斤。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌�。哼@個雞的肉質(zhì)非常好，它是野性，它比普通雞價值要高得多，這種雞市場銷售價格非常，賣得非常好，大概這一只雞 能長到3到4斤，這樣在市場銷售到150塊錢一只。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌印：我的蟹養(yǎng)得非常好，你看大概這個蟹一個得有三兩多，而且非常飽滿 非常肥。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌�。耗憧次覀兯鹃L得多好，今年又是大豐收。
好家伙，這么多品種，孫昌印的園子里，著實很熱鬧，水里游著魚，水上游著鴨，稻田里螃蟹爬行，樹林里有豬兒拱土雞兒刨食，岸邊還有羊兒在撒歡。
這水陸空世界里，看似它們之間毫無關(guān)系，其實這些品種之間，存在著循環(huán)的生態(tài)鏈關(guān)系。這條生態(tài)循環(huán)鏈的最終形成，還得從2008年孫昌印承包地后，在水里養(yǎng)起魚的時候說起。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌�。簞傞_始我們剛養(yǎng)魚的時候，感覺這個成本太高，因為它每長一斤魚的話大概得二斤餌料，我們算了一下，我們放的一百萬尾魚 ，餌料得用幾百萬斤，所以這樣算起來成本太高了。
孫昌印在湖里主要投放的是花白鰱和草魚，其中花白鰱80萬尾，草魚20萬尾，數(shù)量多，每年花的飼料錢不少，為了降低飼喂成本，孫昌印當(dāng)時請來了專家。專家在整個園區(qū)看了一圈后，建議要充分地去利用園區(qū)的空間和資源，并站在全局的高度給了一個科學(xué)的規(guī)劃：在園區(qū)里養(yǎng)上豬2千頭，番鴨1萬只，雞2萬只，羊1千頭。養(yǎng)的品種多，每個品種還規(guī)定了明確的數(shù)量，這究竟是什么理由呢?先從番鴨來說起。
從經(jīng)濟(jì)、旅游、實用三個方面考慮，綜合考慮選擇了番鴨，番鴨屬于水面活動的水禽。它在水面游動，首先能增加池塘水體的含氧量，第二個能成為了觀光旅游的一道靚麗風(fēng)景，最主要還有一個其它水禽共有的特性。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌�。喊滋焖飸蛩�，戲水直接糞便就排在里邊，直接肥水了。
番鴨喜歡在水里活動，糞便大多數(shù)都會排泄到水里，在水里養(yǎng)上10000多只番鴨，這樣每天水里就能增加1500公斤左右的糞便，能產(chǎn)生大量的浮游生物，加上水里的一些天然餌料，基本上夠花白鰱的食物了。
至于養(yǎng)豬，是為了解決草魚的飼料。園子里有大片樹林，林子里也有很多草，適合散養(yǎng)豬。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌�。贺i我養(yǎng)的是散養(yǎng)豬，散養(yǎng)豬主要吃青草為主，吃的基本上是青草每天補(bǔ)充二斤多料一個豬。
豬是在林子里散養(yǎng)的，吃的主要是草，這樣排泄出來的豬糞，經(jīng)過處理后，就是草魚很好的餌料。
【采訪】唐山農(nóng)牧局闞致秀：豬它對纖維消化率是很低的，青草有一部分可消化的纖維它可以消化，大部分的纖維它沒有消化，大部份它磨碎，豬排出來以后，在草的成份來說 還是以纖維為主，這個纖維對草食魚來說，是很好的飼料，再加上我們處理得當(dāng)?shù)脑�，其它的營養(yǎng)成份一起進(jìn)入魚的飼料里面。
草魚以吃草為主，豬糞里還有豬沒有完全消化的草纖維，草魚很容易吸收，另外這種含草纖維的豬糞，很容易肥水，反過來還能有利于水草地生長，同樣也能做為草魚的餌料。
不過利用豬糞做魚餌料，可不能直接將豬糞投到池塘里，如果直接投喂，豬糞里面的寄生蟲和病菌就有可能導(dǎo)致魚得病，所以豬糞在投放之前，還要經(jīng)過發(fā)酵處理。往豬糞上灑有益菌，經(jīng)過15天的高溫發(fā)酵，把寄生蟲卵和病菌殺死，就能成為無害且營養(yǎng)豐富的魚飼料。孫昌印對于這些處理好的豬糞，在投放前，對于投放量，也有科學(xué)合理的安排。
【采訪】唐山農(nóng)牧局闞致秀：投放比例以立方水體為單位，我們拿這個干物質(zhì)糞便也就一方，那么一萬立方米投一個立方米糞便，這比較安全，如果投放比例大，造成富氧 魚就死了
魚前期長得小的時候，豬糞要投得少一點(diǎn)，隨著魚慢慢長大，投放量就要慢慢增加。前期半月投一次，后期是七天左右投一次，再長得大的時候，可以三天到五天投一次。
在生態(tài)園里，養(yǎng)了2000多頭豬，其中1000來頭豬的豬糞處理后，投到水里就夠草魚吃了。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌�。貉慵S肥水加上豬糞肥，通過這兩項大大降低了成本，魚幾乎不怎么喂餌料，幾乎是光餌料一年省了大概也在二百萬塊錢。
由于養(yǎng)了鴨，圈里還有沒有利用的鴨糞;由于養(yǎng)了豬，圈里還余下1000只豬的糞便沒有利用;對于這些糞便，孫昌印早就規(guī)劃好了去處——施進(jìn)水稻田里。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌印：因為我稻田是一千多畝，一千畝需要很多糞便，我這地方不想用任何一點(diǎn)化肥，全部用農(nóng)家肥，所以整個園區(qū)里用量非常大。
一千畝水稻田大概需要1000噸的有機(jī)肥，而鴨糞和豬糞，也就幾百噸，要想水稻不施化肥，照這個算法，還得要增加番鴨和生豬數(shù)量，但是從園子的全局考慮，單純?nèi)ピ黾臃喓蜕i是有風(fēng)險的。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌�。簡渭円粋�養(yǎng)豬跟養(yǎng)雁，這個它抗風(fēng)能力差一點(diǎn)，萬一市場不好的話，它沒有抵抗能力，多品種，它抗風(fēng)險能力強(qiáng)。
一方面品種單一市場風(fēng)險大，如果一個品種出問題，可能導(dǎo)致大的損失;另一方面園子里還有些樹林以及湖邊的資源沒有充分利用起來，也正是基于這兩方面的考慮，在專家的建議下，于是就有了雞和羊這兩個養(yǎng)殖品種。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌�。何疫@個環(huán)境，你看四周全部都是青草和野菜，還有樹林，這一大片樹林，樹林里邊有蟲子，蟲子掉下來 這雞都可以吃，這是很好的飼養(yǎng)環(huán)境。
把雞養(yǎng)到樹林子里，吃是雜草、青菜和蟲子，成本不高，而且養(yǎng)出來的還都是原生態(tài)的雞。養(yǎng)的羊，白天將它們都放在湖堤上。湖堤上的草，成為了羊的可口美味，羊自由自在的進(jìn)行吃草和運(yùn)動，飼料成本不高，養(yǎng)出來的品質(zhì)也好。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌印：羊的成本很低，羊除了吃草以外，很少給料，所以利用這么好的草，你看吃了以后，羊長得非常好，肉質(zhì)也非常鮮嫩，這種羊在市場上賣的價錢也很高。
增加的雞和羊這兩個品種，除了能有效規(guī)避市場風(fēng)險以外，各種糞便的混合搭配，還能使得肥料里的營養(yǎng)元素更全面。
【采訪】唐山農(nóng)牧局闞致秀：豬糞、雞糞、雁糞、羊糞，它們合起來以后，它的營養(yǎng)比較全面，比較單一的糞要全面中，整合起來提高效果20%。
鴨糞、豬糞、雞糞、羊糞混合施用，對于水稻來說，比任何一種單一糞便增產(chǎn)效果都明顯。孫昌印的生態(tài)園里，2萬多只雞，1000多頭羊，這些糞便和多余的鴨糞、豬糞混合在一起發(fā)酵投放，差不多能滿足了1000畝水稻的肥料需求。
【主持人】：：孫昌印不光給稻田提供了天然肥料，另外他考慮到稻田里有害蟲和雜草，為了對付害蟲雜草，他還想出了既不花錢又高效安全的好辦法，那么這是個什么辦法呢?廣告之后接著聊。
【主持人】：歡迎回來，繼續(xù)來看一看孫昌印的農(nóng)業(yè)生態(tài)園。為了對付害蟲雜草，種出高品質(zhì)的水稻，孫昌印還在生態(tài)園里搞起了稻蟹共作模式。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌印：養(yǎng)螃蟹、螃蟹放到稻田里起到什么作用，起到吃害蟲、把雜草都吃了。
螃蟹是雜食動物，吃草能力很強(qiáng)。稻田的各種雜草嫩枝，螃蟹都是逮啥吃啥，有了螃蟹的幫忙，不需要任何的除草劑，雜草都能被除的干干凈凈的。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園技術(shù)員王玉倉 ：這些你看田里面沒有任何矮小的雜草，那些矮小的雜草都哪去了呢?都它給吃掉了。
螃蟹更喜歡吃葷。稻田里一旦有了葉蟬、螟蟲等各種害蟲，面對美味，螃蟹那可是一點(diǎn)都不含糊的。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園技術(shù)員王玉倉：咱們?nèi)A北地區(qū)每年高發(fā)二化螟，三化螟，卷心蟲，你看我們這個稻子，一束都沒有，因為它成蟲的時候已經(jīng)被它吃掉了，成蟲吃掉了，所以沒有蟲卵，都是它的功勞。
把螃蟹養(yǎng)進(jìn)稻田，稻蟹共生，不但對種水稻有好處，對螃蟹也有好處，稻田給螃蟹提供了豐富的天然餌料，螃蟹能吃得開開心心，長得壯壯實實。
在螃蟹的生長前期，靠稻田里天然食物，基本上能吃飽吃好，但是到了后期，螃蟹的塊頭長大了，需要吃得多，營養(yǎng)需求也高，這時候還得給螃蟹單獨(dú)投喂餌料。不過孫昌印，對于螃蟹這一塊，也沒有額外增加成本。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園技術(shù)員王玉倉：你們螃蟹吃些啥，我們這個蟹從來不喂人工餌料，主要是一些天然的食物，比如田間雜草 田螺 浮萍跟田間的害蟲，另外在這些食物不夠喂的時候，咱們補(bǔ)些水煮大豆 河蚌和雜魚。
大豆是生態(tài)園里種的，富含植物蛋白，螃蟹吃上大豆，能充分地滿足這方面的營養(yǎng)需要。不過，孫昌印給螃蟹喂大豆，那可不是把大豆往稻田里一撒了之，他們給螃蟹喂大豆，都是煮熟的，因為煮熟的大豆軟軟的，營養(yǎng)成份充分釋放，有利于螃蟹的充分消化吸收。
螃蟹對蛋白質(zhì)的需求量很高，除了植物蛋白，動物蛋白也不可缺少。從河里打撈上來河蚌、雜魚，都含有很高的動物蛋白。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園技術(shù)員王玉倉：大量喂我們河里自產(chǎn)的河蚌，大個的，河蚌是什么，主要是高蛋白。
讓螃蟹的整個生長周期，都能吃到純天然的食物，而且營養(yǎng)一點(diǎn)都不缺少，螃蟹個個都長的個大體肥，生活環(huán)境和野生狀態(tài)沒什么大的區(qū)別。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園技術(shù)員王玉倉：你看，長得多，真正達(dá)到個大體肥。為什么說我們的螃蟹好呢?我們的螃蟹帶一個黑邊。為什么帶黑邊呢?螃蟹經(jīng)常在陰暗的地方待著，食物比較充足，它也不會整天來回跑，覓食吃，它不怎么動，才出現(xiàn)這種特性，野生蟹都是這種特性。
水下養(yǎng)魚，水上養(yǎng)鴨，林中養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、湖堤上養(yǎng)羊，多余的糞便施到稻田里。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌印：生物鏈建立后，所有的糞便得到了合理利用，糞便都有了出口，不會污染環(huán)境。
為了種出高品質(zhì)的水稻，在稻田里養(yǎng)蟹，又收獲了高品質(zhì)的螃蟹。
孫昌印根據(jù)據(jù)自己園區(qū)的實際情況，最終搞出了一條科學(xué)的生態(tài)鏈條，形成了良性的循環(huán)系統(tǒng)，達(dá)到互惠互利的好效果。而且整個園子的土地都合理利用起來了，對于承包的土地，幾乎沒有一丁點(diǎn)浪費(fèi)。
【采訪】河北唐山某生態(tài)園負(fù)責(zé)人孫昌印：你看我現(xiàn)在整體環(huán)境，看起來很漂亮的，你看這個空氣，藍(lán)藍(lán)的天現(xiàn)在是，湖面上都是魚兒跳——河岸都是青草，滿地都是青草、野鳥、 像珍禽、野鳥，大概有十幾種、每天都在水面上成群成群戲水，看起來真是很自然很優(yōu)美的這么一個環(huán)境。
總之，好的園區(qū)環(huán)境來自于一個好思路，為了降低養(yǎng)魚的飼料成本，養(yǎng)鴨和養(yǎng)豬，就能實現(xiàn);剩下的豬糞、鴨糞、羊糞和雞糞，都作為有機(jī)肥施到了稻田里;為了種出高品質(zhì)的水稻，還在稻田里投放了螃蟹，于是一條生態(tài)、科學(xué)、循環(huán)、有機(jī)的良性循環(huán)鏈條都建立起來了。這個鏈條，體現(xiàn)出了投入低，產(chǎn)出高、品質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)。
孫昌印的生態(tài)園里，光飼料和肥料的成本，每年就能省下500萬左右，而且每一個養(yǎng)殖、種植品種，最后都成為了安全的生態(tài)食品。
【采訪】唐山農(nóng)牧局闞致秀：這個園區(qū)經(jīng)過設(shè)計，改造，規(guī)劃，綜合開發(fā)，立體養(yǎng)殖，它的核心就是變廢為寶，綜合起來實現(xiàn)高產(chǎn)高效，安全生產(chǎn)。
【主持人】：：孫昌印充分考慮到現(xiàn)有的資源基礎(chǔ)，因地制宜，設(shè)計出集畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水稻種植于一體的模式，形成了一條生物鏈，打造了一個低投入高產(chǎn)出的生態(tài)園區(qū)，成為了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)示范基地，他的做法，值得提倡。
